Il existe plusieurs substances essentielles pour maintenir l’organisme à jour, et les prendre dans son menu n’est pas toujours le plus approprié. Les vitamines et les minéraux se trouvent très facilement dans les aliments naturels, tels que les fruits et les légumes verts. Les glucides, quant à eux, se trouvent dans les pâtes, les céréales et les tubercules. Qu’en est-ils des protéines ?
Les protéines sont constituées d’acides aminés et peuvent être divisées en deux groupes : celles d’origine animale et celles d’origine végétale. Bien qu’ils diffèrent l’un de l’autre, les deux groupes travaillent pour maintenir l’équilibre du corps. Chaque protéine a une action physiologique spécifique.
Nombreux sont les avantages de ces protéines qui, si elles ne sont pas ingérées, peuvent affecter la santé de l’être humain. Par exemple, ces substances sont essentielles à la formation des os, des tissus et à leur régénération.
Production d’énergie
Les protéines contribuent à la constitution des ongles et des cheveux, l’entretien du système nerveux et la régulation du métabolisme figurent également sur la liste.
Les aliments comme la viande rouge, les œufs, le poulet, le poisson, le lait et les produits laitiers ont une bonne teneur en protéines. Pour ceux qui suivent un mode de vie végétarien ou végétalien.
Il est possible d’effectuer des substitutions avec certaines légumineuses telles que les haricots, les lentilles et le soja, à condition qu’elles soient recommandées par le nutritionniste.
Voici une infographie pour ajouter facilement des protéines à chaque repas. N’oubliez pas qu’ils sont importants pour une vie saine.